Witamina C

Dużo się mówi o witaminie C. Postaram się tu najważniejsze rzeczy przedstawić i wyjaśnić.


Witamina C to mała cząsteczka, której prawidłowa nazwa brzmi kwas askorbinowy, askorbowy lub askorbinian.
Człowiek, jako jedna z bardzo niewielu istot, nie jest w stanie sam wytworzyć witaminy C. Większość zwierząt robi to bez problemu (wątroba wytwarza ją metabolizując glukozę). My musimy ją dostarczyć z pożywienia, ponieważ nie mamy enzymu przekształcającego glukozę w witaminę C.
Jest ona niezbędna dla naszego organizmu tak samo jak tlen i woda. Gdy mamy jej mało w organizmie to powoli zaczynamy chorować.
Witamina C to kwas. Bezkwasowy jest askorbinian sodu. Jest on neutralny lub delikatnie zasadowy dla żołądka. Polecany on jest osobom z delikatnym żołądkiem, dzieciom, osobom z wrzodami  żołądka, cierpiącymi na nadkwasotę.
Jest bardzo nietrwała. Ulega utlenieniu pod wpływem światła słonecznego, tlenu. Gotowanie, smażenie, podgrzewanie, pasteryzacja usuwa w dużym stopniu witaminę C.

Jest ważna w wielu procesach m.in.
- produkcji kolagenu
- poprawia wchłanianie żelaza (bez niej łatwo o anemię)
- syntezy karnityny.
- razem z witaminą E współtworzy barierę ochronną skóry ochraniając ją przed promieniowaniem UV (wystarczy 2 g wit C i 1000 IU wit. E na dobę). Takie połączenie pomaga także w przypadku szumów usznych (+ magnez)
 - usuwa ładnie metale ciężkie.
- zobojętnia każdą toksynę

Pierwsze objawy niedoboru:
- złe samopoczucie,
- ogólne osłabienie,
- szybkie męczenie się.

Przy większym niedoborze występują kolejne objawy:
- kruchość naczyń krwionośnych,
- krwawienia z nosa, jamy ustnej, jelit
- siniaki,
- suchość w jamie ustnej, nosie i suchość oczu.

Kolejne objawy przy pogłębiającym się niedoborze wit. C:
- mocne krwawienie dziąseł,
- pękające naczynka (szczególnie na stopie),
- rany trudno się goją,
- nieświeży oddech,
- owrzodzenia i rany na skórze,
- trudno goją się rany,
- pojawia się więcej siniaków,

 Problemy chorobowe wynikające z niedoboru witaminy C
- tętniaki,
- żylaki,
- obwisłe piersi (brak produkcji kolagenu),
- miażdżyca,
- sztywne arterie,
- powiększenie prostaty,
- łysienie typu męskiego,
- zaćma,
- infekcje,
- zwyrodnienie plamki żółtej.

Witamina C dzieli się na 2 formy:

- forma kwasowa (kwas l-askorbinowy),

- formy bezkwasowe (askorbinian sodu, askorbinian magnezu, askorbinian  wapnia, askorbinian potasu, palmitynian askorbylu, PureWayC, Liposomal, Ester-C).

Domowy przepis na witaminę C

• 1 kg kwasu L-askorbinowego
• 1 kg askorbinianu sodu
• 200 g sproszkowanej dzikiej róży
• ew. sproszkowany owoc rokitnika czy aceroli

Oczywiście można to zrobić w odpowiednio mniejszych proporcjach.
Bioflawonoidy (zawarte w dzikiej róży, aceroli itd.) są tu bardzo ważne, gdyż m.in. wspomagają działanie wit. C.

Źródło:

Czy witaminę C można przedawkować?
Można. Jednak jedynym skutkiem ubocznym będzie rozwolnienie (i to chwilowe). Witamina C jest rozpuszczalna w wodzie. Gdy mamy jej za dużo, to organizm wydala nadmiar przez nerki, a jak bardzo dużo przyjęliśmy w krótkim okresie czasu, to przez jelita. I to tyle.

Jakie dawki witaminy C są zalecane w różnych chorobach?
Dr. Cathcart, jeden z największych autorytetów stosowania witaminy C podaje następujące dane:
Jeśli jesteś zdrowy to w ciągu 24h możesz przyjąć od 4 do 15g witaminy C. Rozłóż to sobie na 4-6 dawek.

Przeziębienie: 30 – 60 g na dobę | 6 – 10 dawek
Mocne przeziębienie: 60 – 100g na dobę | 8 – 15 dawek
Grypa: 100 – 150 g na dobę | 8 – 20 dawek
Mononukleoza: 150 – 200 g na dobę | 12 – 25 dawek
Wirusowe zapalenie płuc: 100 – 200g na dobę | 12 – 25 dawek
Astma, katar sienny: 15 – 50g na dobę | 4 – 8 dawek
Alergie: 0,5 – 50 g na dobę | 4 – 8 dawek
Oparzenia, rany, operacje: 25 – 150 gna dobę | 6 – 20 dawek
Nowotwór: 15 – 100 g na dobę | 4 – 15 dawek
Infekcje bakteryjne: 30 – 200 g na dobę | 10 – 25 dawek
Grzybica (kandydoza): 15 – 200 g na dobę | 6 -25 dawek
Zapalenie wątroby: 30 – 100g na dobę | 6 – 15 dawek

Dr. Cathcart podaje również, że nie zaobserwował żadnych skutków ubocznych ani negatywnych efektów przy stosowaniu podanych powyżej dawek. A stosował to na dużej liczbie pacjentów i przez długi okres czasu.

Dla bardziej zainteresowanych polecam artykuł na Sygnaturze zdrowia odnoście witaminy C.