Ocet jabłkowy - właściwości lecznicze

Ocet jabłkowy przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Zawiera 20 związków mineralnych i pierwiastków śladowych, pektynę, kwasy, enzymy, aminokwasy, bioflawonoidy, beta-karoten, potas. W jego osadzie, tak jak i w osadzie dobrej jakości olejów roślinnych, występuje najwyższa koncentracja mikroelementów, dlatego przed użyciem należy go zawsze dobrze wymieszać.
Ważne - należy spożywać ocet organiczny, niepasteryzowany i niefiltrowany.

mój tegoroczny ocet jabłkowy

- wspomaga metabolizm, co pozwala stopniowo zmniejszać wagę ciała (leczy otyłość)
- zwiększa stężenie kwasu w żołądku, co przekłada się na lepsze trawienie i wchłanianie mikroelementów (pić ok. łyżeczkę na 1/3 szkl wody 15 min przed posiłkiem)
- istnieje dużo doniesień, że ocet jabłkowy pomógł w leczeniu oporności insulinowej, przy której komórki wątroby, mięśni i tkanki tłuszczowej są odporne na działanie insuliny
- pomaga przy cukrzycy w lepszej kontroli poziomu cukru we krwi,
- naukowcy podejrzewają, że ocet wpływa na aktywność enzymów trawiących węglowodany, w związku z czym są one wchłaniane w mniejszym stopniu,
- działa przeciwzapalnie i pomaga w leczeniu zatok, przeziębień, grypy,
- pomaga w zapaleniu stawów
- pomaga w artretyzmie
- w skurczach nóg
- bólach gardła
- bólach brzucha
- obniża cholesterol
- obniża ciśnienie
- pomaga w chronicznym zmęczeniu
- ponieważ zwalcza infekcje jest stosowany przez kobiety jako dodatek do kąpieli w celu zapobiegnięcia zapaleniu pochwy,
- wzmacnia skórę, wskazany przy zakażeniach grzybiczych, pomaga leczyć trądzik, półpaśca, ukąszenia owadów, łupież,
- pomaga w regulowaniu czynności jelit,
- ocet zmniejsza pH moczu, co sprzyja lepszemu rozpuszczaniu się kamieni nerkowych, zwłaszcza, gdy jest stosowany równolegle z Urolesanem i Urocholem. Jednocześnie należy wypijać 2-3 litry ciepłej wody.
- ocet działa korzystnie u osób z niskim poziomem HCl (kwas żołądkowy), natomiast w przypadku wysokiego poziomu tego kwasu daje uczucie dyskomfortu i wtedy nie należy go pić. Należy być bardzo ostrożnym przy wrzodach.
- ocet jest pomocny również przy alergiach - w tym wypadku jest statystycznie tak samo efektywny jak typowe leczenie medyczne. Może nie tylko zmniejszyć, ale też wyeliminować alergię. Zawiera naturalne substancje antyhistaminowe, oczywiście jeśli jest niepasteryzowany i niefiltrowany. 1 łyżeczka z wodą 3 x dziennie.
- ocet neutralizuje toksyny w organizmie i jest dobry w przypadku zatruć pokarmowych. Zażywać 1/4 łyżeczki octu co 15 min do poprawy samopoczucia.
- jest pomocny w przypadku objawów wilgoci w organizmie, takich jak; obrzęki, nadwaga, nadmiar śluzu czy grzybica stóp (na grzybicę codziennie moczyć stopy w occie).
- ocet zwalcza pasożyty i większość robaków żyjących w przewodzie pokarmowym.
- ocet likwiduje obrzęk, ból i swędzenie po ukąszeniach i użądleniach owadów. Bolące miejsce kilkakrotnie posmaruj octem.

Dawkowanie:
Jest to bardzo silnie działająca substancja, dlatego należy przyjmować ją w umiarkowanych ilościach. zażywanie octu powinno się zacząć od 1/2 łyżeczki na szklankę wody. Średnio spożywa się 1-2 łyżeczki przed posiłkiem rozcieńczone w niewielkiej ilości płynu.
Przy refluksie lub podczas odchudzania należy pić 2 łyżeczki octu przed każdym posiłkiem. W przypadku chronicznego  refluksu, gdy z powodu niedoboru kwasu żołądkowego (tak, dobrze przeczytałeś - refluks w ponad 90 przypadkach na 100 jest spowodowany niedoborem, a nie nadmiarem kwasu żołądkowego) zostały uszkodzone błony żołądka wypicie octu może wywołać podrażnienie. Wówczas zacznij od 1/4 łyżeczki i co 3-4 dni powoli zwiększaj dawkę. W miarę odbudowywania się błon będziesz mógł pić coraz więcej octu, a po ok. 6 mies powinieneś zapomnieć o refluksie.

Jak zrobić taki ocet
- nazbieraj jabłek z ekologicznej jabłoni - cokolwiek, gdziekolwiek znajdziecie
- umyj jabłka jeśli leżą na ziemi, rwane z drzewa nie trzeba, są na nich naturalne bakterie,
- pokrój na kawałki i wrzuć do słoja
- zalej przegotowaną, chłodną i osłodzoną wodą (1 łyżka  cukru na około litr wody - zależnie od rodzaju jabłek :) )
- przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu na 4 tygodnie.
- od czasu do czasu mieszaj( może być każdego dnia, kiedy przestanie się pienić przelej do butelek i odstaw w chłodne miejsce :).
Ocet nie psuje się ponieważ jest konserwantem.
Mój ocet możecie kupić tutaj ;) 

Źródło:
R. Grzebyk "Rak to nie wyrok"

Pokrzywa

(zbiór kwiecień-maj)

To wyjątkowe zioło lecznicze i niewykorzystanie go to grzech zaniechania. Najwięcej substancji czynnych zawiera pokrzywa przed kwitnięciem, czyli koniec kwietnia - początek maja. Pokrzywa od lat towarzyszy ludziom i ich domostwom. Rośnie wszędzie tam, gdzie gleba jest próchnicza i bogata w azot. 

Lecznicza historia

Przez większość z nas traktowana jest jako uciążliwy, nieprzyjemny chwast, w lecznictwie należy do roślin znanych i wykorzystywanych od zarania dziejów.  Ojciec medycyny Hipokrates wyróżniał tę roślinę jako najskuteczniejszy lek oczyszczający krew. Św. Hildegarda zaliczała ją do roślin rozgrzewających i osuszających i zalecała m.in. na krwawienia, brak pamięci (wymieszaną z olejem), kamienie w nerkach, potencję czy jako jarzynę. 

Zbiór

Roślinę zbiera się w suchy, pogodny dzień, ścinając całą roślinę tuż nad ziemią, przed kwitnieniem. Jeśli zebraną pokrzywę przeznaczamy do suszenia to po przywiędnięciu odrywamy liście od łodyg i rozkładamy cienką warstwą na papierze w przewiewnym, zacienionym miejscu.

Liście zawierają chlorofil, kwasy organiczne, witaminy A, E, C, B,K, flawonoidy, garbniki, związki aminowe, sole mineralne.

Jesienią i wczesną wiosną zbieramy korzenie i kłącza. Wykopujemy je, oczyszczamy z ziemi, odcinamy części nadziemne, myjemy i suszymy. 

W kłączu i korzeniu znajdują się: kwasy organiczne, sole mineralne (magnezu, manganu, fosforu, żelaza, potasu, krzemu), fitosterol, lecytyna.

Zastosowanie

- pokrzywa jest przede wszystkim lekiem krwi - zwiększając poziom żelaza, pobudza organizm do produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny. Nie ma więc lepszego leku na anemię niż sok z pokrzywy (najlepiej połączyć z wit. C)
-

- roślina jest bogata w sole mineralne oraz witaminy, dlatego polecana jest szczególnie chorym po przebytej chemioterapii.

- oczyszcza organizm z toksyn i kwasu moczowego,

- wzmacnia układ odpornościowy,

- łagodzi obrzęki i skurcze

- działa przeciwnowotworowo

- stosować w przypadku złej przemiany materii,

- na chorobę wrzodową żołądka i dwunastnicy,

- na piasek w nerkach,

- na bóle reumatyczne,

- choroby gruczołu krokowego,

- choroby wątroby, śledziony i trzustki,

- we wczesnej fazie cukrzycy,

- w alergii i katarze siennym

- wzmacnia włosy i paznokcie,
- wyciągi z liści pokrzywy pobudzają wydzielanie soku żołądkowego i działają żółciopędnie. Ułatwiają także trawienie, przyswajanie pokarmów i prawidłowy przebieg procesów przemiany materii. 

PRZEPISY

Sok z pokrzywy

pokrzywa

spirytus

 Ziele pokrzywy delikatnie płuczemy i zalewamy w misce zimną wodą, odstawiamy na godzinę, po tym czasie kroimy na drobne kawałki. Całość mielimy przez maszynkę, odciskamy sok i napełniamy nim wyparzone słoiczki. Niezakonserwowany sok możemy przechowywać w lodówce tylko 3 dni, dlatego jeśli chcemy z niego dłużej korzystać, warto go zakonserwować spirytusem w proporcji 4:1. Pijemy łyżeczkę soku rano na czczo i łyżeczkę na pół godziny przed kolacją przez 2 tyg. Robimy tydzień przerwy i powtarzamy kurację. W ciągu roku możemy stosować takie leczenie tylko przez 4-5 mies.

Mój sposób na sok z pokrzywy

pokrzywa

woda

Ja stosuję szybką i prostą metodę na picie pokrzywy: zbieram pokrzywę, płuczę ją, następnie wkładam do kielicha blendującego, zalewam wodą i miksuję ją na drobno. Otrzymany koktajl przelewam do litrowego słoika i codziennie pijamy rano ok. 1/2-1/3 szkl odcedzonego soku. Dodaję do tego troszkę wit. C, żeby żelazo się lepiej wchłaniało. Robię takie porcje na 2 dni.

Ostatnio zrobiłam większą porcję i odcedzony płyn zamroziłam w postaci kosteczek lodu - będzie na zimową porę.

Sok z wyciskarki wolnoobrotowej (mam już!)

 z odrobiną mniszka :) idzie w kostki lodu :)

Napar z liści pokrzywy

łyżka suszonej pokrzywy

szklanka wody

Pokrzywę zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy na 10 min pod przykryciem do naciągnięcia, następnie cedzimy. 

Pijemy po szklance 3 razy dziennie między posiłkami przez 2-3 tyg, po tym okresie należy zrobić tygodniową przerwę i powtórzyć kurację. Taki napar ma właściwości oczyszczające oraz pomagana krwawienia z nosa, zaburzenia przemiany meterii, w nieżytach górnych dróg oddechowych. Działa jako środek moczopędny i mlekopędny. Uśmierza bóle reumatyczne, gośćcowe i zapalenia nerwu kulszowego.

Wywar z liści pokrzywy

100 g świeżych liści pokrzywy

2 szkl wody

łyżka octu jabłkowego lub spirytusowego

Liście pokrzywy gotujemy w wodzie przez 30 min, pod koniec dodajemy ocet. Pozostawiamy do wystygnięcia, przecedzamy i tak otrzymany płyn wcieramy w skórę głowy. Kurację stosujemy przez kilka dni w przypadku wypadania i siwienia włosów oraz łupieżu i łojotoku.

 Olejek z pokrzywy na koncentrację (wg św. Hildegardy)

5 łyżek suszonych liści pokrzywy

2-3 łyżki oliwy z oliwek

Liście rozcieramy w moździerzu na miałki proszek i dodajemy oliwę. Dokładnie mieszamy i taką papkę wcieramy w skronie i klatkę piersiową przez kilka dni przed snem. Ponoć pomaga na brak koncentracji i zapominanie.

Pokrzywowa nalewka uniwersalna
ziele pokrzywy
spirytus 70%

Jedną część świeżego i bardzo dobrze rozdrobnionego ziela pokrzywy zalać 5 częściami spirytusu. Odstawić w ciemne, suche i dość ciepłe miejsce na 2-3 tyg. Co pewien czas wstrząsać.

Używać 3 razy dziennie po 40-50 kropli w niedomaganiach nerek m.in. skąpym wydalaniu moczu, zatruciach pokarmowych, niewielkich krwawieniach z przewodu pokarmowego, zaburzeniach miesiączkowania, zwłaszcza zbytnich krwawieniach, anemii, upławach, dla pobudzenia wydzielania pokarmu u matek, zaburzeniach jelitowych. Nalewka reguluje też ciśnienie krwi - podnosi lub obniża. Picie soku z pokrzywy lub nalewek pokrzywowych korzystnie wpływa także po kuracjach antybiotykami, przeziębieniach, zaburzeniach krążenia krwi objawiających się chłodem kończyn.

Nalewka pokrzywowa z korzenia (antyreumatyczna)

1 łyżka korzenia pokrzywy

250 ml wódki

Korzenie pokrzywy zebrać jesienią po silniejszych przymrozkach. Korzeń ususzyć i dobrze rozdrobnić, zmiażdżyć. Zalać1 łyżkę korzenia ćwiartką wódki i odstawić na 2 tyg.w ciemne i suche miejsce.

Nacierać dosyć solidnie miejsca zaatakowane reumatyzmem i bolesne.

 

Młode liście pokrzywy dodajemy do wiosennych sałatek oczyszczających i wzmacniających (podobnie jak liście mniszka), można je też przyrządzić jak szpinak lub dodawać do zup ziołowych.

Ocet z pokrzywy

pokrzywa

woda

cukier

 Ocet z pokrzywy robi się tak samo jak ocet jabłkowy i każdy inny ocet. Posiekaną pokrzywę wrzucić do wyparzonego słoja (do ok. 1/2) zalać ciepłą wodą z cukrem (ok. 100 g na 1 l wody, jak da się za dużo to nie szkodzi, gorzej jeśli da się mniej). Zalać tą słodką wodą, na to ręcznik papierowy lub gaza + gumka recepturka i niech sobie tak leży w kuchni z 2 tyg. co jakiś czas przemieszać drewnianą łyżką. Próbować od czasu do czasu, jak poczujecie smak octu to zlać do butelek i niech poleży jeszcze chwilę (tj. kilka tygodni). Można pić jak ocet jabłkowy, i stosować jako wcierka do włosów (rozcieńczyć z wodą).

Miód z pokrzywy

1 szklanka soku z pokrzywy
4 szklanki miodu 

  lub inna proporcja:

1:2

czyli 1 część soku z pokrzywy i 2 części miodu

Świeżą pokrzywę opłucz wodą i wycisnąć sok w wyciskarce wolnoobrotowej lub zmielić w maszynce do mięsa (wtedy papkę włóż w szmatkę lnianą i wyciśnij sok). Równocześnie rozpuść w kąpieli wodnej ostrożnie miód (jeśli nie jest płynny). Po wymieszaniu przelej do słoiczków. Zażywaj łyżeczkę dziennie. Miód pokrzywowy zachowuje właściwości przez 2-3 lata. 

Przecier z pokrzywy do słoika (jak szczaw)

duży pęczek liści pokrzywy
woda 

sól
olej 

Pokrzywy myjemy i gotujemy w pół litra wody około 15 minut. Blendujemy, solimy i przekładamy do pół litrowych słoików. Wierzch każdego słoika zalewamy łyżka oleju , zakręcamy i pasteryzujemy około 15 minut. 

Napój pokrzywowy

świeży sok wyciśnięty z liści pokrzywy - 25 ml
sok malinowy - 200 ml
woda - 100 ml
cukier lub miód

Soki zmieszać  z wrzącą wodą, dodać cukier lub miód do smaku, dokładnie wymieszać, schłodzić. Pić zimny.  Napój znajduje zastosowanie w leczeniu  nieżytów żołądka i jelit, lekkich  biegunek,  cukrzycy,  niedokrwistości,  schorzeń wątroby, wrzodów żołądka i dwunastnicy, żylaków odbytu.

Napój mleczno-pokrzywowy
świeże mleko - 250 ml

świeży sok z liści pokrzywy - 50 ml,
woda - 100 ml
miód

Mleko,  sok  pokrzywowy  i  gotowaną  ostudzona  wodę zmieszać razem, posłodzić miodem do smaku, ochłodzić. Pić schłodzone.  Napój  znajduje  zastosowanie  w  leczeniu nieżytów  żołądka  i  jelit,  lekkich  biegunek,  cukrzycy, niedokrwistości,  schorzeń  wątroby,  wrzodów  żołądka  i dwunastnicy, żylaków odbytu.

Zrobiłam też mydło pokrzywowe :)

Źródło: M. Gorzkowska "Zioła - jak zbierać, przetwarzać i stosować"
M. K. Z. Przybylak "100 nalewek dla zdrowia i smaku"

Oliwa magnezowa jako świetne źródło magnezu i perspirant

Oliwa magnezowa to bardzo skuteczny sposób na uzupełnienie magnezu jak i jako nieszkodliwy antyperspirant (o ich szkodliwości niedługo będzie artykuł).  Wiadomo, że każdy z nas się poci mniej lub bardziej, i jest to naturalna i normalna rzecz! To czy czuć od nas bardziej czy mniej zależy głównie od metabolizmu i odporności. Ale o tym też będzie niebawem.

Najbardziej naturalną substancją antyseptyczną do stosowania pod pachami, nieszkodzącą naszemu zdrowiu, a nawet go poprawiającym, jest chlorek magnezu. Jego podwyższone stężenie trzyma w szachu florę bakteryjną i grzybiczą, która odpowiada za wydzielanie zapachu i toksyn. Dodatkowo, gdy chlorek magnezu znajdzie się na skórze okolic pachwowych, dzięki zwiększonej wilgotności tych okolic ulega stopniowemu wchłanianiu, zmniejszając niemal powszechny dziś deficyt magnezu w naszych organizmach.

Ponadto istotną korzyścią, czasem decydującym motywem stosowania oliwy magnezowej na okolice pachwowe, jest jej działanie usuwające nieprzyjemne zapachy. A zatem oliwa magnezowa w postaci aerozolu lub płynu to naturalny perspirant. Nie antyperspirant, bo nie utrudnia oddychania przez skórę, tylko perspirant, bo to oddychanie usprawnia, usuwając szkodliwe substancje i wydzielane przez skórę nieprzyjemne zapachy.
Wystarczy 2-3 psiknięcia pod każdą pachę i delikatne wmasowanie preparatu w skórę. Chlorek magnezu mając silne działanie antybakteryjne utrzyma świeżość przez cały dzień (testowane teraz, gdy mamy te ciepłe dni) nie dopuszczając do rozwoju bakterii odpowiedzialnych za przykre zapachy. Nie zatyka przy tym gruczołów potowych przez które nasz organizm oczyszcza się z toksyn. Pocić się jest czymś zgodnym z naturą.

Jak samemu sporządzić oliwę magnezową?

Przede wszystkim musimy mieć chlorek magnezu sześciowodny, który bez problemu kupimy w internecie. Chodzi o chlorek o czystości CzDA (czysty do analizy). Dodatkowo potrzebujemy też buteleczki z atomizerem (rozpylaczem) o pojemności 50 lub 100 ml oraz wodę (najlepiej destylowaną).
Żeby roztwór mógł się nazywać oliwą, potrzeba zachować proporcję, tak aby zawartość chlorku magnezu wynosiła min. 35%. W sprzedaży z reguły znajduje się właśnie taka oliwa.

Do 100 ml destylowanej wody wsypujemy 100 g chlorku magnezu. Mieszamy plastikową słomką lub drewnianym patyczkiem, aż chlorek się rozpuści i przelewamy do buteleczki z rozpylaczem. Koniec.
Ogromnej filozofii w tym nie ma. Prosty schemat z którym pewnie każdy sobie poradzi.

Moja oliwa magnezowa :)

Dr Jan Pokrywka o magnezie i oliwie magnezowej

Dodatkowe zastosowanie oliwy magnezowej

– skutecznie uzupełnia niedobory magnezu
– idealna do masażu
– usuwa opuchlizny
– usuwa stany zapalne np. mięśni, stawów, kręgosłupa
– rwa kulszowa
– usuwa objawy „niespokojnych nóg”
– haluksy (palec koślawy)
– bóle głowy
– bóle zatok
– eliminuje skurcze (wcierać w miejsce skurczu)
– usuwa nieprzyjemny zapach potu
– działa jako antyperspirant
– pomaga w artretyzmie
– leczy nowotwory np. guzy piersi
– usuwa tłuszczaki i włókniaki
– leczy łuszczyce (nie stosować na rany)
– zwiększa elastyczność stawów
– działa synergicznie w kuracjach z jodem.

Źródło: Na zdrowie!... dr J. Pokrywka, F. Żurakowski